Prev Next

 

2004

צילומים: דרור כץ

בית קפה ומסעדה המשתלב בתוך מבנה חממה קיים, בין עמודי המתכת והגג הקשתי העשוי יריעות. עמודי המתכת של החממה כוסו בעץ וביניהם הותקנו ויטרינות זכוכית גדולות המאפשרות את הקשר בין בית הקפה לצמחייה הטרופית שבמקום. הדופן הצפונית נפתחת לגן פתוח עם מפל מים וצמחייה עשירה. החלל בין התקרה של המסעדה לגג החממה מהווה איזור מבודד תרמית בו ממוקמות מערכות מיזוג האוויר. המקום נהנה מחללי אירוח מגוונים מבחינה נופית ומיקרו אקלימית.

יעל גרטי, מגזין אוכל ynet ,אפקט החממה , פורסם 03.08.07 אם מתחשק לכם לשתות קפה בסביבה ירוקה, סמוך למפל מים, "גרינהאוס קפה", שנפתח לפני כשלוש שנים, ממתין לכם בתוך משתלת "וונדי" בשילת. הטמפרטורה איננה לוהטת כפי שניתן לחשוב כשמדובר בקפה בתוך חממה, שכן מדובר במבנה זכוכית ממוזג, בתוך חממה. "השילוב בין הבריכות והצמחייה הולך יופי עם אוכל ושתייה", אומר ווֹאן וונדי, הבעלים של משתלות 'וונדי', "זה אך מתבקש שיהיה מקום לשבת ולאכול ברוגע אחרי שוטטות במשתלה. כמעט ואין אף משתלה גדולה בעולם שלא פתחה מסעדה בתוכה". יש מי שבאים לבית הקפה וקונים עציץ, יש מי שבאים למשתלה ומתפתים למנת סלמון צרוב עם קינואה - ויש מי שבאים רק לבית הקפה, הפעיל עד חצות. "מגיעים הנה גם אנשים מניו יורק" מספר גיא רוזין, המפעיל את בית הקפה, "ואומרים: כזה מקום עוד לא ראינו אף פעם". "גרינהאוס קפה", משתלת וונדי, אזור מסחרי שילת, ליד מודיעין. 

גרין האוס קפה